¡NUEVA RECETITA RICA, RICA! CHEESECAKE DE CHOCOLATE BLANCO

Los que ya me conocéis un poquito sabéis mi debilidad por las cheesecake, desde las más clásicas o tradicionales hasta las más innovadoras. De hecho, es un tipo de tarta que suelo llevar a menudo a casa de amigos cuando nos invitan a comer o a cenar porque sé que nunca falla y que no dejan ni las migas.

Hace no mucho tiempo os hablé de un librito que me compré en FNAC a muy buen precio y que ya con solo ver el título me cautivó y supe que tenía que ser mío. El libro en cuestión es "Un dulce en Nueva York". Y es que, ¿hay una mejor combinación que mi adorada NY y los maravillosos dulces que allí puedes disfrutar en sus encantadoras bakeries?

La primera receta que me animé a hacer de este libro fue la del cheesecake de chocolate, que está tan buena que no puedes dejar de comer un trocito más hasta llegar al fin, pero en esta ocasión he querido ir más allá y cambiar un poco la receta, así que he hecho una cheesecake de chocolate, pero blanco, al que he añadido además mi toque personal en cuanto a diseño.

Si os digo que estaba deliciosa y que no sobró nada de nada tendréis que creerme, pues no dio tiempo a hacer la foto del después del ataque sin piedad cuchillo en mano de mi querida tartita, pero en cuanto veáis la pintaza que tenía, seguro que ya no os queda ninguna duda. ¿Queréis aprender a hacerla? ¡Pues yo os lo cuento encantada! ¿Dónde? En el apartado del blog "MI RECETA DE LA SEMANA". 

NUEVA RECETA RECIÉN TRAÍDA DE NY: CARROT CAKE

Hoy os traigo la segunda receta que me he animado a hacer del libro "Un dulce en Nueva York", que me tiene totalmente cautivada. Y como no podía ser de otra manera, la receta elegida es una de mis favoritas: carrot cake o, lo que es lo mismo, un pastel de zanahoria. Y es que desde que probé este pastel por primera vez hace ya tantos años que ni me acuerdo, esta receta jugosa y ligeramente especiada con suave cobertura de queso, es ya un clásico que me animo a hacer de vez en cuando, pues a la gente le encanta (¡y a mí la primera!)

Durante estos días en los que he compartido con vosotros las fotitos de la tarta en las redes sociales, han sido muchas las personas que me habéis preguntado por esta receta en concreto, así que hoy la comparto con vosotros en este rinconcito, para que os animéis a endulzar vuestras tardes de otoño.

Tenéis la receta, como siempre, en el apartado "MI RECETA DE LA SEMANA".

¡Ah! Se me olvidaba...

NUEVA RECETA: ¡LA CHEESECAKE DE CHOCOLATE DEFINITIVA!

Hoy os traigo LA RECETA DEFINITIVA de cheesecake...¡de chocolate! Sí, habéis leído bien.  Y es que, como cada año, mi "dire" nos invitó a comer a su casa para celebrar el inicio del curso escolar y estaba muy claro que, como ya va siendo también tradición, tendría que llevar el postre.

Si hay algo que tenía muy claro desde el principio es que, llevase lo que llevase, debería llevar mogollón de chocolate; y es que, por si no os lo había comentado antes, en mi cole hay un serio problema de adición con el chocolate. Pero... ¿qué llevar?

Después de darle un par de vueltas, me acordé de mi última compra en cuanto a libros de repostería: UN DULCE EN NUEVA YORK. Y en seguida se me vino a la mente la imagen de la cheesecake de chocolate. ¡Es-pec-ta-cu-lar! Así que decidí prepararla y llevarla a la comida.

Esta tarta de queso con chocolate es la más rica que he probado nunca ( y he probado unas cuantas, jajajajajaja), así que os animo a hacerla. Como ya os he comentado antes, la receta está sacada del libro UN DULCE EN NUEVA YORK (Lunwerg Editores) y a su vez, es una versión de Ngan Tran, miembro del equipo de Bob's Kitchen. 

Podéis encontrar esta fabulosa receta en el apartado del blog: MI RECETA DE LA SEMANA.