domingo, 29 de julio de 2012

TARTA PINK BEETLE- Encargo de mi amiga María José por su cumpleaños

¡Buenas tardes a todos!

Hace unos días recibí un mail de María José, una amiga a la que conocí hace 4 años en Bognor Regis (Inglaterra), mientras que ambas estábamos haciendo allí un curso de un mes para conseguir la habilitación bilingüe.
Como ya os he comentado en alguna ocasión, guardo unos recuerdos maravillosos de esas temporadas vividas allí y lo mejor es sin duda la gente tan especial que he podido conocer y con la que, afortunadamente, sigo en contacto, aunque nos veamos menos de lo que a mí me gustaría. Por eso, cuando María José me contó que le encantaría que yo le preparase la tarta de su cumple, me hizo mucha ilusión y le dije que se la haría encantada. ¿La temática de la tarta? UN NEW BEETLE ROSA, como el de Barbie (los que me conocéis sabéis que mis dos coches favoritos son el Mini Cooper y el Beetle y el destino ha querido que pueda reproducirlos en forma de tarta en muy poco tiempo...)

Estaba deseando colgar estas fotos y, sobre todo, dedicarle este post a la persona que confió en mí y me permitió pasar un rato tan divertido haciendo su pink Beetle: mi amiga María José. Y es que hoy es su cumple, así que... ¡FELICIDADES CORDOBESA!


Perdón por el desastre de encimera, pero siempre os enseño las tartas acabadas y preciosas y muchos me habéis preguntado qué aspecto tienen antes de ser acabadas así que...¡aquí tenéis el bizcocho recién tallado en forma de New Beetle!



Una vez que tallé el bizcocho con un cuchillo y muuuucho cuidado, mojé todas las capas con un almíbar que preparé con ron y azúcar y lo rellené con una butterswiss de Nutella.



Luego, cubrimos todo el coche con la misma butterwiss de Nutella con el que hemos rellenado todas las capas del bizcocho.

Y después de algunas horas cubriéndolo y decorándolo con el fondant... ¡Este es el resultado final!

















Y ahora una fotito de la tarta ya cortada...



Y una foto de María José, posando así de feliz con su tarta pink Beetle... ¡Muchas felicidades, preciosa!


jueves, 26 de julio de 2012

TARTA LIBRO- Encargo para un amante de la lectura

¡Buenas noches a todos!

La reina de las 3C no descansa ni en verano y, a pesar de las altas temperaturas que puede llegar a alcanzar mi cocina en estas épocas, soy incapaz de decir que no a un nuevo reto repostero (ya sabéis que no hay nada imposible para la reina de las 3C,jajajajajajaja).

¿El reto que me ha tenido ocupada el domingo y el lunes? Una tarta-libro que mi amiga María me encargó para su hermano Javier, que cumple 27 añitos y es un amante de la lectura.
Espero que la tarta llegase bien a su destino (300 kilómetros ni más ni menos ha tenido que hacer...) y que al homenajeado le haya gustado tanto como a mí hacerla.

En cuanto al bizcocho, se trata de un MSC de caramelo bañado en almíbar de ron y azúcar y rellena y cubierta de ganaché de chocolate. La decoración está hecha con fondant y los textos, escrítos con rotuladores comestibles.

¡Aquí os dejo la tarta!











martes, 24 de julio de 2012

PROBARON MIS DULCES ANTES DE NACER Y AHORA SON ASÍ DE GUAPOS

¡Buenas noches a todos!

Los que me conocéis un poquito sabéis que tengo debilidad por los niños (¿será por eso que soy maestra?) y, si además se trata de los peques de mis amigos, qué os voy a contar...¡pues que se me cae la baba con ellos!
Pero es que este último año se ha producido un "baby boom" a mi alrededor y en todos los casos se da la casualidad que antes de nacer estos peques THE 3C QUEEN ha regalado a sus mamis alguno de sus dulces. ¿Será por eso por lo que los niños han salido tan guapos? Empiezo a pensar que mis tartas, cupcakes y galletas tienen algo que ver,jajajajajajajajaja.
Quería dedicar este post a todas mis amigas que este año han sido mamás y con las que he tenido la suerte de compartir momentos muy especiales durante el embarazo y los sigo compartiendo ahora que sus preciosidades están ya entre nosotros (ahora son ellos mismos los que se comen mis dulces,jajajajajajajajajaja). Va por vosotras chicas...

Mamá número 1: Esta barriga tan preciosa pertenece a mi cuñada Silvia, semanas antes de ser mamá (valeeee, mi sobri nació a finales del año pasado pero...¿Cómo no iba a incluirla en este post?)


En primer plano podéis ver la tarta de Hello Kitty que le regalé a mi cuñada por su cumple y que mi sobrina probó antes de nacer...


¡Y aquí tenéis a mi preciosa sobrina Emma, ocho meses después!


Y ahora vamos a por la mamá número 2: mi amiga María, de la que ya os he hablado varias veces en este blog (vale, el pequeño Marcos nació en Agosto del año pasado, pero ellos dos tampoco podían faltar en este post...)
Aquí tenemos a María, disfrutando de una de las galletas de bebé que le preparé para celebrar su baby shower (cómo le gustaban ya a Marcos...)


Estas son las galletas que le preparé a María...

Y aquí abajo tenéis a Marcos, un bebé maravilloso y súper alegre.



Y la mamá número 3 es mi amiga Irene, que este año ha dado a luz a su tercer hijo (ya tenía a dos niñas preciosas), pero esta vez ya tocaba un nene (enhorabuena Miguel, lo conseguiste).

Aquí tenéis las galletas que les regalé a Irene, Miguel y las niñas cuando me enteré que iban a ser papás...

Y este es Arturo, un rockero como su papá (¿o estará llorando porque echa de menos mis galletas?)



Y la mami número 4 es...¡mi amiga Gracia! Que además de estrenarse este año como mamá lo ha hecho por partida doble dando a luz a dos niñas preciosas: Gracia y Alejandra.
Aquí tenéis a Gracia todavía embarazada durante la baby shower que le organizamos...


Y estas son las galletitas de bebé que le preparé...


Y estas dos bellezas son Gracia y Alejandra.



Casi me olvido de Débora, la mami número 5, que probó una de mis tartas en su baby shower cuando la pequeña Diana aun no estaba entre nosotros y repitió experiencia durante el bautizo de la peque...¡Gracias por confiar en mí, chicos!


Esta es la tarta que le preparé a Débora para celebrar su baby shower y más abajo podéis ver la que me encargaron para el bautizo de la peque.



Y aquí os presento a Diana, un bollito al que dan ganas de achuchar todo el rato...




Después de ver estos bebés tan preciosos, ¿alguien duda de lo que pueden hacer mis dulces durante los embarazos?


lunes, 23 de julio de 2012

HOY EN MI RECETA DE LA SEMANA: RED VELVET CAKE

¡Buenos días a tod@s!
Como ya hace bastante tiempo que no colgaba ninguna receta y muchos ya me las estáis reclamando, he decidido sacar un ratito de mi apretada agenda repostera (esta semana tengo dos tartitas que sacar adelante...) y compartir con vosotros la receta de una tarta muy especial y que sin lugar a dudas es una de mis favoritas: la red velvet cake.

Esta tarta, que traducida al español significa tarta de "terciopelo rojo", debe este nombre tan peculiar al tono rojo con el que se tiñe el bizcocho y a su suavidad (he probado muchos bizcochos y realmente no hay ninguno con una textura tan suave y jugosa).
Yo llevaba mucho tiempo queriendo hacerla y hace un poco más de un mes, con motivo de mi cumpleaños, me animé a prepararla e hice una merienda en casa (no dejaron ni las migas, así que imagino que a mi familia le encantó,jajajajajajajajajaja). Pero antes de pasaros mi receta, me gustaría contaros muy brevemente cuáles son los orígenes del red velvet cake.

Y es que, aunque su origen no está del todo claro, se cree que en la década de los años 20, este pastel era popularmente famoso en el hotel Waldorf Astoria de Nueva York. Una mujer, al probarlo allí por primera vez, quedó tan encantada con el sabor del pastel que pidió al hotel que le mandase la receta por correo. El hotel le mandó la receta de su popular postre, aunque junto a ésta le llegó una cuantiosa factura por la misma. La mujer, indignada, decidió difundir la receta entre sus amistades y conocidos y, gracias a ella, se cree que actualmente esta receta ha dejado de ser un secreto.

Aunque este pastel es muy popular en los países anglosajones, cada vez es más normal encontrarnos con este precioso bizcocho rojo y blanco en nuestras pastelerías (si vais a Starbucks por San Valentín, seguro que la encontráis y en Happy day (Madrid) la venden todo el año). Aunque esta tarta es muy popular como tarta nupcial y en fechas especiales como San Valentín y Navidad.

Si queréis impresionar a alguien especial, ésta es sin duda la tarta ideal. Desde hoy tenéis la receta colgada en el apartado "mi receta de la semana". Os animo a hacerla y espero vuestros comentarios. ¡Besitos!



viernes, 20 de julio de 2012

ALGUNOS REGALITOS MUY CHULOS (que me ha regalado gente aun más chula)

Quería dedicar este post a toda la gente especial con la que tengo el placer de compartir mi vida y que tan bien me conocen. Y es que últimamente he recibido regalitos que me han hecho muchísima ilusión y que tienen mucho que ver con el "sugarcraft" y la repostería en general (qué bien me conocéis y cuánto me queréis...)
Por eso quería enseñaros todos estos regalitos que he recibido en estos últimos dos meses y de paso dar las gracias a todos los que se han acordado de mí y que tanto me quieren... ¡vosotros sois mi verdadero regalo!


Esta caja tan preciosa me la hizo con todo su cariño Carmen, la mamá de Raúl, uno de mis alumnos y me la regaló el último día de curso...




¿Os habéis fijado que las imágenes que utilizó para hacerme la caja son mis própias creaciones? ¡Para quedarse sin habla!











A partir de ahora, mis cortadores de galletas tendrán un lugar privilegiado donde descansar...




Otro regalito que me hicieron el último día de curso fue este precioso delantal y la manopla de cocina. Me los regaló Noelia, otra de mis alumnas. ¿No os parece que refleja totalmente mi personalidad?








Y ahora os enseño mi regalo estrella: esta "jaula" tan espectacular y con un aire vintage que mi hermana y mi cuñado me trajeron de Londres y que en realidad es un stand para presentar cupcakes en las meriendas más chic.

















Y mi genial amiga Vicky me regaló este libro tan chulo para preparar las galletas más guays (además en Inglés, un detallazo...)





Y esta base para poner mis tartas y partirlas con su paletita a juego me la regalaron mis geniales amigos: Pau, Inma, Elena, Caritol... ¡Gracias!