domingo, 29 de septiembre de 2013

NUEVA RECETA: ¡LA CHEESECAKE DE CHOCOLATE DEFINITIVA!

Hoy os traigo LA RECETA DEFINITIVA de cheesecake...¡de chocolate! Sí, habéis leído bien.  Y es que, como cada año, mi "dire" nos invitó a comer a su casa para celebrar el inicio del curso escolar y estaba muy claro que, como ya va siendo también tradición, tendría que llevar el postre.

Si hay algo que tenía muy claro desde el principio es que, llevase lo que llevase, debería llevar mogollón de chocolate; y es que, por si no os lo había comentado antes, en mi cole hay un serio problema de adición con el chocolate. Pero... ¿qué llevar?


Después de darle un par de vueltas, me acordé de mi última compra en cuanto a libros de repostería: UN DULCE EN NUEVA YORK. Y en seguida se me vino a la mente la imagen de la cheesecake de chocolate. ¡Es-pec-ta-cu-lar! Así que decidí prepararla y llevarla a la comida.


Esta tarta de queso con chocolate es la más rica que he probado nunca ( y he probado unas cuantas, jajajajajaja), así que os animo a hacerla. Como ya os he comentado antes, la receta está sacada del libro UN DULCE EN NUEVA YORK (Lunwerg Editores) y a su vez, es una versión de Ngan Tran, miembro del equipo de Bob's Kitchen. 


Podéis encontrar esta fabulosa receta en el apartado del blog: MI RECETA DE LA SEMANA.















sábado, 28 de septiembre de 2013

TARTA MOTO YAMAHA PARA JAIME

La semana pasada tuve entre manos una tarta que Susana, una compi del trabajo de mi hermana, quería regalarle a su marido por su 43 cumpleaños.
A Jaime le apasionan las motos y en concreto, su Yamaha azul, por lo que Susana tenía claro que la temática de la tarta sería la moto de su marido. Y como no puedo negarme a nada y no hay nada que me inspire más que un reto, enseguida le dije que Jaime tendría su tarta sorpresa con moto azucarada incluida. Así que, tras mandarme una foto de la moto, empecé a "maquinar" el diseño de la tarta y, tras pensarlo muy bien, decidí hacer la moto de Jaime en plano, aunque con algo de volumen, pues no quería que se me escapase ni un sólo detalle; quería que cuando el "cumpleañero" viera la tarta dijera: ¡Mi motoooooooo! ¿Queréis saber si al final lo conseguí? Pues tenéis que seguir leyendo...



Bueno, pues aquí tenéis un primer planito de la tarta. ¿Qué os parece? 
Muchos me habéis preguntado cómo hice la moto, así que os diré que la hice siguiendo la técnica del puzzle. Es decir, en una base de cartón no muy grueso dibujé el contorno de la moto y cada uno de los detalles de la misma (¡Qué suerte que me encante dibujar y además lo haga bien!) y una vez terminado, fui recortando cada una de las piezas. 
El siguiente paso consiste en estirar el fondant en diferentes grosores (según qué partes queramos con más volumen o con menos), ponemos las partes de la moto que hemos recortado una a una sobre el fondant y vamos armando la moto de nuevo sobre la tarta.
Se trata de una técnica muy meticulosa, pero el resultado final merece bastante la pena. ¿O no?



Siempre que alguien me encarga una tarta pregunto si quieren que incluya algún mensaje especial para la persona homenajeada y, en este caso, Susana me pidió si podía incluir "Feliz 43 cumpleaños, eres especial", así que cogí mis "rotus" de colores de tinta comestible (fundamental si queremos que se coman la tarta, jajajajaja) y plasmé el mensajito personal de Susana debajo de la moto. Además, escribí también en la parte superior el nombre del "cumpleañero".

Otra idea que se me ocurrió sobre la marcha fue hacer con fondant de colores incluidos en el diseño de la tarta, unos paquetitos  de regalo en 3D, que puse justo sobre la moto. Éstos, además de dar volumen a la tarta, creo que le aportaron un toque simpático y lleno de color, que se trata de una tarta de cumpleaños. ¿Y qué es un cumpleaños sin paquetes de regalo?




Y aquí tenéis las dos versiones de la misma moto: la de verdad y la mía, hecha con fondant. ¡Al final sí que parece que Jaime reconoció su Yamaha! Y tanto a él como al resto de invitados al "cumple" les encantó la sorpresa. ¡Cómo me gusta formar parte de estos pequeños momentos!



Y gracias a Susana, que me mandó la foto desde las cuevas del Molar (hasta allí que se fue mi tarta...), podéis ver la foto del corte , que era un bizcocho básico de vainilla, mojado con un almíbar también de vainilla y rellena con una buttercream de NUTELLA. 

Desde aquí, dar las gracias a Susana por haber confiado en THE 3C QUEEN para hacer realidad esta sorpresa. ¡Me ha encantado formar parte de un momento tan chulo!

lunes, 23 de septiembre de 2013

NUEVA RECETA: CUPCAKES DE "FERRERO ROCHER"

¿Conocéis a alguien a quién no le gusten los "Ferrero Rocher"? Yo aún no me he encontrado con ninguno, sino todo lo contrario; y es que hay miles de personas realmente adictas a estas pequeñas bolitas de corazón de avellana cubierta de crema de Nutella y cobertura de chocolate con almendras (solo de escribirlo yo ya estoy salivando...) Y si un "Ferrero Rocher" por sí solo está bueno, si lo transformamos en un cupcake, ya es el no va más.

Como quién avisa no es traidor, aviso de antemano a aquellas personas que tras acabar el verano se han propuesto como objetivo ponerse a dieta y recuperar la figura perdida tras los excesos estivales. Si éste es tu caso: NO SIGAS LEYENDO este post o estarás perdido. Y es que la receta que comparto con vosotros hoy es de esas que están buenas hasta decir basta, pero que a cada bocado que das notas como el pandero va creciendo, jajajajajajaja.


Pero como de vez en cuando hay que darse una alegría al cuerpo, yo la comparto con vosotros y ya decidís cuándo os dais el capricho. ¿Dónde podéis encontrar la receta? Como siempre, en el apartado del blog MI RECETA DE LA SEMANA.


¡Que paséis una dulce semana!





lunes, 16 de septiembre de 2013

GALLETAS PARA EL BAUTIZO DE PABLO

Yoli es mi compi en el cole y además, sus dos peques son alumnos míos, por lo que tenemos una relación bastante estrecha desde hace ya unos cuantos años.
No es la primera vez que Yoli confía en mí para un acontecimiento especial, pues ya me encargó   la tarta para el cuarto cumpleaños de su hija María: una tarta rosa de HELLO KITTY que hice con mucha ilusión, siguiendo las órdenes de María para que fuese justo como ella quería.

Por eso la semana pasada, a pesar de toooooodo el trabajo que tenía por delante preparando los dulces para RASTRO MARKET, no pude decirle que no cuando me propuso preparar unas galletas para regalar a los invitados al bautizo de su sobrino Pablo. Así que me puse manos a la obra y le preparé unas bonitas galletas...¡se lo merece!


¿Queréis ver cómo quedaron? Pues vamos a ello...



Decidí hacer todas las galletas en dos tonos diferentes: blanco y azul bebé, e ir combinándolos de diferentes maneras. Aquí tenemos el primer modelo: un precioso bebé, con su chupetito y babero a juego. ¿No son una monada?



El siguiente modelo que preparé es este caballito balancín.



¿Y qué me decís de este body para bebé? ¡¡A mí me encanta!!



Los que me conocéis sabéis que soy una enamorada de los cochecitos vintage de bebé, con ruedas enormes, gran capota y llenos de lazos...¡Cursi que es una! Pero incluso si preferís algo más moderno y funcional, ¿no os parecen una preciosidad?



Y por último, aunque no por ello menos bonitas, os presento a la versión "biberón". ¡No pueden ser más dulces!



Y así de bonitas quedaron las galletitas una vez envueltas en bolsitas de celofán y atadas con un lacito. ¿Y sabéis qué es lo mejor? Que fueron todo un éxito entre los invitados al bautizo y mi compi Yoli. ¡Me alegro un montón!

LA SEGUNDA EDICIÓN DE RASTRO MARKET: ¡ÉXITO ABSOLUTO!

¡Buenos días a tod@s!

A pesar de que no tengo ni un solo minuto libre para sentarme y relajarme, hoy he decidido aprovechar que no tengo cole para contaros con todo lujo de detalles cómo fue mi segunda experiencia "mercadillera" en uno de los mercadillos más chulos de la capital: RASTRO MARKET.


Y es que como todos los que me seguís ya sabéis, el pasado domingo 8 de septiembre tuvo lugar la segunda edición de RASTRO MARKET, en un entorno que no podía ser más bonito: una corrala madrileña en pleno barrio de la Latina, donde (a pesar de las previsiones meteorológicas) brilló un sol radiante a lo largo de todo el día.


Así que en ese entorno tan lleno de magia y con ese sol que invitaba a salir de casa, ¿cómo no iba a ser un éxito total? ¡Pues sí! Y es que en la corrala de la calle Carlos Arniches no cabía un alfiler y se creó un ambiente muy especial, cargado de buen rollo y alegría, en el que además las ventas fueron más que bien. ¡THE 3C QUEEN vendió todo su género a una hora de cerrar! Además, la acogida de la gente no pudo ser mejor y estuve arropada en todo momento por mi familia, mi chico y grandes amigos que no quisieron perderse un día tan especial para mí.


Pero como una imagen vale más que mil palabras, ¿qué os parece si os enseño unas fotitos del evento?



En esta corrala tan bonita, en pleno Rastro madrileño y con un sol radiante alegrándonos el día, se celebró la segunda edición de RASTRO MARKET.



Y aquí tenéis unas fotos de mi stand, que no podía estar más bonito. ¿Qué os parece?

¿Y queréis saber cuáles fueron los dulces que allí pudieron venderse con un éxito total? Pues os lo cuento enseguida...




Para los súper fans de los famosos bombones (que me consta que hay muchos) hice estos deliciosos cupcakes con sabor a NUTELLA y avellanas. ¡Toda una explosión de sabor!



¡Estos cupcakes eran tan jugosos que tenían que comerse con una cucharilla! Estaban hechos con plátanos de Canarias y auténtico dulce de leche argentino, sin colorantes ni conservantes, pero con un aroma y un sabor que no podía ser mejor. ¡Exitazo total!



Estos cookie pops de OREO con cobertura de vainilla ya estuvieron presentes en la edición anterior de RASTRO MARKET e hicieron las delicias de mayores y pequeños, aunque esta vez tenía claro que los quería de color rosa. ¡Se agotaron enseguida!



Y aquí tenéis a mi dulce estrella: mi famoso brownie de chocolate. Y es que puedo hacer cientos de ellos, que siempre será lo primero que se agote. ¡Un clásico que nunca falla y que no puede faltar en mi stand!



Una de las novedades en esta segunda edición: vasitos de arroz con leche. Pero este arroz con leche no es cualquier cosa, pues se trata de la receta de mi madre, que aunque no es asturiana, hace un arroz con leche asturiano que no puede estar más rico y es súper cremoso, con un ligero toque de anís. ¡Sin duda volverá a estar presente en próximas ediciones!



Y por último, aunque no por ello menos importante, aquí tenéis mis famosas galletas de mantequilla, cuyo aroma nada más salir del horno y su intenso sabor, no son comparables a nada. Como novedad, en esta ocasión decidí rellenarlas de una riquísima mermelada de cereza. ¡Maravillosas!


Y como lo prometido es deuda, me despido de todos vosotros con la foto más importante: la de mi gente. ¡Mil gracias a todos por dar alas a mis sueños y acompañarme en momentos tan importantes como éste!





Por supuesto, darles las gracias también a los organizadores de RASTRO MARKET, que son la mar de majos y que han confiado una vez más en THE 3C QUEEN para esta segunda edición y a todos mis compañeros "mercadilleros", que son una gente genial y unos aristas como la copa de un pino.


                                                    ¡HASTA LA TERCERA EDICIÓN!

domingo, 1 de septiembre de 2013

¡THE 3C QUEEN VUELVE A RASTRO MARKET!

¡Buenas tardes a tod@s!

Septiembre ha llegado ya y con él, decimos adiós a las vacaciones para empezar el nuevo curso cargado de proyectos, nuevas ilusiones y, sobre todo, mucho trabajo.

Yo no sé vosotros, pero este curso lo empiezo con muchísimas ganas de trabajar, seguir aprendiendo cada día y lo más importante, con toneladas de ilusión.
¿Y qué mejor manera de conseguirlo que poniendo un poco (o un mucho) de azúcar a la vida? 

Pues eso es precisamente lo que THE 3C QUEEN va a hacer. Y es que...¡vuelvo a RASTRO MARKET!




Los que pudisteis acompañarme en el mes de mayo y disfrutar de la experiencia y, aquellos que no pudisteis acudir a la cita, no os podéis perder esta segunda edición, en la que muchos creadores que ya debutamos allí repetimos experiencia, pero otros muchos nuevos y con muchísimo talento se unirán a la cita.


¿A qué ya os habéis animado? Pues sacad vuestras agendas y apuntad esta fecha:


DOMINGO 8 DE SEPTIEMBRE


La entrada seguirá siendo libre, pero en esta segunda edición hay muchísimas novedades. La primera y más importante es que cambiamos de ubicación. Y es que, aunque no nos movemos de La Latina, esta vez podréis disfrutar de nuestras creaciones al aire libre y con música en directo, pues el mercadillo va a hacerse en una corrala de lo más castiza (patio central del Centro Cultural La Corrala) en la calle Carlos Arniches, 3. 


Aquí va el planito, para que no os perdáis...





¿Todavía no os he convencido? Pues termino este post con un resumen en imágenes de la edición anterior de RASTRO MARKET, en la que pude endulzar a un montón de gente que se pasó por allí a pasar un rato la mar de divertido y lleno de arte.




Cupcakes de OREO, red velvet y zanahoria, piruletas de brownie, cookie pops de vainilla y chocolate, NY cheesecake, galletas de mantequilla y tartaletas de limón. Todos estos dulces tan ricos y llenos de alegría compusieron mi mesita dulce en la primera edición de RASTRO MARKET. ¿Queréis saber lo que podréis degustar en esta segunda edición? ¡Pues tendréis que acercaros hasta allí para comprobarlo!





Y aquí tenéis un ejemplo de los muchos amigos que se pasaron por allí a probar mis dulces y a darme todo su cariño. ¡Cómo disfruté! Este domingo no me podéis fallar, ¿eh?


Ya sabéis...¡Si me queréis, venirse! jajajajajajaja.